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首食新闻【四川食品在线 科技频道】近日，在刚结束的中国国际小浆果大会上，陶朗食品获得"中国小浆果产业发展贡献奖"。该奖项旨在表彰促进小浆果产业技术创新和变革升级的企业。陶朗食品因其卓越的AI分选技术和蓝莓采后处理一站式解决方案赢得该荣誉，夯实了其在蓝莓采后分选行业的引领地位。
陶朗食品中国区销售总监余德云在会上发表了《蓝莓行业发展和技术创新》专题演讲。余德云认为："蓝莓市场依然有很大的消费势能。随着中国登顶全球蓝莓种植和生产第一大国，行业拐点也在靠近。单纯依靠扩种、扩产盈利的模式未必可持续，需要向选品种、提品质、建品牌提前布局。种植规范化、采后标准化、坚守品质红线，帮助蓝莓实现产销双赢的产业形态。蓝莓盛世下，谨防走‘阳光玫瑰'的老路。"
标准化采后处理，产业效益分水岭 全球蓝莓市场通用的采后标准化流程，是将蓝莓采摘后预冷，再用分选机检测蓝莓品质，自动剔除各类瑕疵果后，直接分盒包装。这套采后标准化流程，让蓝莓离开枝头后，最快几小时就能到达消费者手中。其中，采后分选包装设备是蓝莓商品果转化为实际利润的关键环节。 国内蓝莓市场的火热，加快了蓝莓产业标准化、品牌化、智慧化建设，也涌现了一批走在自动化、标准化前沿的企业，例如光明集团旗下的白茅岭农场，四川德彩农业等。他们使用陶朗自主研发的LUCAi™人工智能引擎检测蓝莓的品质，剔除疤痕果、腐烂果、发霉果、裂果、青红果以及肉眼很难分辨的软果、感染早期炭疽病的蓝莓等，实现稳定品质和建设品牌等目的。 全面、精准地剔除，得益于陶朗在蓝莓行业40多年的技术迭代、全球各地客户的蓝莓数据样本积累。陶朗也是据此研发了LUCAi™人工智能引擎，并组建了庞大的蓝莓数据库。这个数据库由250000+图片驱动，覆盖了各种蓝莓瑕疵类型，还能快速甄别花萼或孔径，这类与蓝莓同色且形状不规则、容易被误判为缺陷的部位。
剔除了瑕疵果，降低了误判，蓝莓的商品果率自然相应增长，这将直接提升企业的销售和盈利。反之，如果对瑕疵果不做处理，或者分选精准性低，导致优质的蓝莓和病果、瑕疵果放在一个盒子里，优质果将迅速被传染，大大降低货架期、消费意愿，甚至影响销售渠道对品牌的复购和满意度。 精准分选是品质的把关人，大小分级则直观影响了售价。市场对于蓝莓有明显的消费偏好，果径大小是重要的影响因素之一。为了提升整体盈利水平，优化产品价格体系，四川德彩农业利用陶朗的分选设备将蓝莓分为6个等级，对产品进行精细化运营，这一举措，塑造了产品的差异化，也用更精细的阶梯售价，提升了企业效益。 除了光明、德彩，Driscoll's 怡颗莓、佳沃等国际国内知名莓果品牌也都使用陶朗的设备来提升标准化和自动化水平。目前，陶朗食品的解决方案在国内已覆盖从北方到云南的主要蓝莓产区，积累的蓝莓数据和行业经验，将进一步助力中国蓝莓行业提档升级。 |
